Resep Semur Tuna Beraroma

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan

• 500 gram Ikan Tuna fillet, dipotong agak besar
• 1 sendok teh air Jeruk Nipis
• 1/2 sendok teh Garam
• 1 lembar daun Kunyit
• 2 lembar Daun Pandan
• 1/2 sendok teh Garam
• 1/4 sendok teh Lada Putih bubuk
• 3/4 sendok teh Pala bubuk
• 5 sendok makan Kecap Manis Bango
• 400 ml air
• 1 buah Tomat, dipotong-potong
• 10 tangkai daun Kemangi
• 2 tangkai Daun Bawang, diiris halus
• 2 sendok makan Minyak Goreng untuk menumis
• Minyak Goreng untuk menggoreng

Bumbu Halus

• 8 butir Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 2 cm Jahe

Cara Membuat

Cara memasak

• Lumuri tuna dengan air jeruk dan garam. Diamkan 15 menit. Goreng di dalam minyak panas samapi berkulit. Sisihkan.
• Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun kunyit dan daun pandan. Aduk rata.
• Masukkan tuna. Aduk sampai tuna terbalut bumbu.
• Bubuhi garam, lada putih bubuk, pala bubuk, dan Kecap Manis Bango. Aduk rata.
• Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil direbus sampai bumbu meresap.
• Masukkan tomat, kemangi, dan daun bawang. Aduk sampai layu. Angkat.