Resep Bubur Ayam Kuning

Bahan-bahan

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Bahan:

• 500 gr Ayam, Rebus dengan 2 liter air
• 250 gr Beras, cuci bersih
• 2 lembar Daun Salam
• Garam

Kuah:

• 1 liter kaldu Ayam
• 3 lembar Daun Salam
• 1 batang Serai
• 1 ruas Lengkuas

Bumbu halus:

• 2 siung Bawang Putih
• 2 siung Bawang Merah
• 1 SDT Ketumbar
• 2 butir Kemiri
• 1 ruas Kunyit
• Garam

Pelengkap:

Emping

Kerupuk

Kacang

Bawang Merah Goreng

Daun Seledri

Kecap Manis Bango

Cara Membuat

Bahan:

• Rebus beras dengan air kaldu dan daun salam, beri garam, aduk-aduk terus sampai pecah dan menjadi bubur.
• Yumis bumbu halus, masukkan air kaldu dan ayam, rebus sampai air kaldu menyusut setengahnya. ambil ayam, goreng sampai kering, suwir-suwir.
• Taruh bubur dalam mangkok, beri pelengkap, siram dengan kuahnya. taburi dengan Kecap Manis Bango.