Resep membuat Kue Busa Coffee

Bahan kue:

·         5 Butir kuning telur

·         1 butir putih telur

·         100 gr gula pasir

·         100 terigu

·         100 gr mentega dicairkan

·         1 bungkus Nescaffe

·         1 sdt SP/TBM

·         1 sdt backing Powder

Cara membuat kue:

·         Campurkan terigu,Nescaffe,baking powder,aduk hingga rata.

·         Telur,gula putih  dan SP  di mixer kurang lebih 15 menit.

·         masukkan tepung terigu,aduk hingga rata

·         Masukkan mentega  yang sudah dicairkan,aduk rata.

·         Siapkan loyang yang sudah di olesi mentega,tuang adonan kedalam loyang.

·         Masukkan ke dalam Oven  dengan suhu 125  derajat hingga mengembang dan matang.

·         Angkat dan di inginkan

Bahan Busa:

·         4 Butir putih telur

·         4 bungkus agar-agar swallow warna putih.

·         2 Bungkus Nescaffe

·         200 gr gula

·         600 cc air

·         250 gr Kismis (sebagi hiasan kue)

Cara membuat busa:

·         Masak air ditambah agar-agar,nescaffe,dan gula hingga mendidih

·         Biarkan agar-agar sampai hangat-hangat kuku

·         Putih telur dimixer hingga kaku seperti putih salju

·         Sambil dimixer,campurkan agar-agar hangat kedalam putih telur,mixer hingga rata.

·         Siapkan loyang,tuang busa  yang sudah jadi kedalam loyang dan taburi kismis

·         Masukkan kue yang sudah matang diatas busa dan siram semua busa diatas kue

·         Masukkan kue busa kedalam kulkas,bila agar-agar (puding) sudah keras,iris kue busa dan siap disajikan.